新派訊 在濰坊安丘市西南山區(qū)，有一片被泰沂山脈環(huán)抱的沃土——輝渠鎮(zhèn)。這里山水秀美、河流縱橫，2.5萬畝森林郁郁蔥蔥，百泉涓涓流淌，大自然在此雕琢出一幅美麗的生態(tài)畫卷。在這片土地上，一顆顆金黃的小米，正書寫著鄉(xiāng)村全面振興的美麗故事。
眼下，正是小米收獲的季節(jié)，走進輝渠小米的核心種植區(qū)，3萬畝層層疊疊的古火山梯田披上了“黃金甲”，盡顯豐收的繁榮景象。作為小米中的精品，輝渠小米種植歷史悠久，最早可追溯到宋朝，是中國北方四大貢米之一。歷經(jīng)千年時光沉淀，輝渠小米已超出了原先農(nóng)產(chǎn)品的定位，逐步成為輝渠鎮(zhèn)對外交流的亮麗名片。2023年，輝渠小米成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
輝渠小米扎根在北緯36度黃金種植帶海拔330米至380米的火山梯田上，這里四季分明、日照充足，土壤富含30多種礦物質(zhì)和稀有元素，賦予了小米獨特的“靈氣”。李家溝村黨支部書記李奎抓起一把田埂里的火山灰土壤，笑著對記者說：“這土里寶貝多著哩！小米長得壯實，熬粥的香能飄出二里地！”
輝渠小米的獨特品質(zhì)，讓它在民間贏得了“代參湯”的美譽?！拔覀冞@兒的小米是‘喝’山泉水長大的，不打農(nóng)藥，不施化肥，產(chǎn)婦坐月子、小孩胃口差，就靠這小米粥調(diào)養(yǎng)，熬粥能揭七層‘油皮’，十分養(yǎng)人?！狈都仪f子村的王大娘邊晾曬小米邊說道。輝渠小米粒小如珠，色澤金黃，熬出的米粥黏而不膩，香氣撲鼻，每一粒都是地地道道的生態(tài)米。每到收獲季節(jié)，外地游客紛至沓來，小米收購點前車水馬龍，村民們忙得不亦樂乎。
在輝渠香小米夢工廠，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線與古法工藝完美融合。企業(yè)負責人張偉一介紹道：“我們建設了集生產(chǎn)、加工、倉儲于一體的‘夢工廠’，研發(fā)了小米粉、小米酥等即食深加工產(chǎn)品，讓小米身價倍增?！蓖瑫r，企業(yè)積極與各大電商平臺取得合作，小米從“土特產(chǎn)”搖身一變成為“網(wǎng)紅米”，廣受消費者青睞。
輝渠小米的成功，不僅在于品質(zhì)，更在于創(chuàng)新的“共富公司+合作社+農(nóng)戶”模式。當?shù)卣e極與育種企業(yè)合作，引進了“華谷”“豫谷18”“豫谷34”等多個優(yōu)質(zhì)品種，畝產(chǎn)量可達到1000斤左右，較之前增加10%以上。今年，輝渠鎮(zhèn)加快打造“中谷”系列育種基地100畝，并高規(guī)格舉辦2025年全省谷子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會暨“山東農(nóng)技杯”小米大賽，進一步擦亮輝渠小米品牌。此外，小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還帶動了包裝、物流、餐飲、文旅等相關產(chǎn)業(yè)的繁榮，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入了新的活力，成為帶動村民增收的“金鑰匙”。
新派融媒體記者:于哲/文圖
編輯:趙越 張興紅 李麗雪
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